瑜伽饮食行业观察 | 2022 年了，瑜伽人如何看待「吃」这件事？

　　饮食 ，对于 瑜伽 群体而言，是构建 身心平衡 的重要途径之一。

　　众多 古印度 经文告诉我们，食物 不是只为了 自我 满足而吃的。每日的一箪一饮，都是直面本能的 选择 。

　　如何做出真正适合自己的决定? 这首先基于对食物充分的正确认知。那么，瑜伽群体对饮食 营养 究竟了解多少? 人们希望通过「吃」这件事达成怎样的诉求?

　　本次调研覆盖近千名 瑜伽老师 、瑜伽爱好者以及部分 普拉提 教练 ， 内容 涵盖群体对营养的认知、饮食行为特点以及瑜 伽人 群饮食 发展 趋势，旨在反映瑜伽 人群 真实的饮食 情况 。

　　「 健康 」和「营养」，始终是瑜伽群体饮食领域的 核心 关键词。

　　迈入后 疫情 时代，人们对于饮食健康 管理 的意识 不断加强。根据调研，96.1% 的瑜伽群体认为，科学的营养膳食搭配合理的 运动 ，才能达到整体健康。无论是对于瑜伽群体，还是对于所有的普通人而言，「吃动 平衡 」都是一门必修课。

　　越来越多的人渴望通过不断提升眼前的健康状况，为长期健康的 生活 状态 奠定 基础 。但回归到现实，瑜伽群体在追求健康的道路上，往往屡屡碰壁。

　　通过展开膳食营养 知识 调查发现，受访人群普遍对基础营养知识的了解 程度 不高。对于每日三餐摄入比例以及富含高蛋白和碳水化合物的食物此类基础营养知识的了解程度最高，均超过 15%; 对 脂肪 不同 种类 的深度营养了解程度最低，仅为 2.8%。尽管如此，群体对这类知识感兴趣程度普遍较高，均有超过四成的受访者表示愿意深入了解，且对于越不了解的知识感兴趣程度越高。

　　达成 健康饮食 的前提，是对食物拥有充分的正确认知。膳食营养知识的匮乏，是大部分人难以养成健康饮食习惯的原因之一。我们不仅要意识到营养的重要性，更重要的是行动起来!

　　身体 质量的下降，带来了 心理 上的焦虑。网络流行的各类 饮食减肥 法、调理法一定程度上被视为「捷径」，受到不少人的关注。

　　全 素食 / 半素食是被访者选择最多的饮食行为，有 69.1% 的瑜伽 老师 和 46% 的瑜伽爱好者尝试过。轻 断食 和正念饮食 则是第二及第三的选择。普拉提教练则更关注低碳水饮食，其次是生酮饮食。

　　通过以上不同的饮食 方法 调查，我们或许能从中窥探出：普拉提群体比瑜伽群体对于蛋白质和油脂的摄入更为重视。在饮食法的调查中，我们也对受访者进行抽样采访，发现了群体选择饮食法的普遍动机。

　　● 减脂 成为主要动机

　　减脂 塑形 ，是不少 习练 者的其中一个重要诉求。素食、低碳水、轻断食这些饮食法的风靡，一定程度上可以看出群体对 减肥 的强烈诉求。

　　体脂率偏高的人群相比总体人群更容易感到困倦、乏力，慢性病 风险更大。对于高体脂率人群，减脂是保障身体健康的必然选择。但光靠 锻炼 并不能达成最佳减脂 效果 ，还需配合科学饮食 计划 ，形成适合自己的 动态 调整 方案。

　　不过需要注意，世界 上并不 存在 一种适用于所有人的饮食法则，缺乏对营养摄取的正确认知、盲目跟风采用某种方法可能只是在以身体健康为代价反复试错。

　　● 所谓「排毒 」

　　生活中，瑜伽人群也较常关注「排毒」，这可以同抗炎饮食联系起来，与传统 瑜伽饮食 疗法有异曲同工之处。

　　对于体内存在不良 炎症 (如咽喉炎、胃炎、 肠炎 、肺炎等急性或慢性炎症) 的人群，通过增加抗炎食物、减少促炎食物的摄入，能在一定程度上减少炎症的发生和发展。不过，光靠吃抗炎食物是不足以抵御 疾病 的，应避免过分追求所谓的「排毒」。

　　● 寻求 情绪 疗愈

　　如果没有正确认识到饮食和心理的 关系 ，大多数人会惯性地将食物作为情绪宣泄的出口。当代人越来越需要情绪疗愈的科学指 导，而正确地与食物相处，能帮助我们更从容地应对生活中的各方 压力 。

　　这也是正念饮食备受关注的原因，超过半数的瑜伽老师都愿意尝试了解正念饮食，以有效减少情绪性饮食，增加自我觉察，更好地进行内观。

　　身处这个消费主义时代，情绪、欲望、从众等已成为 食品 消费的巨大驱动力，大多数人可能压根没意识到，由于知识差距的不断扩大，越来越多的人正在丧失为自己、为家人选择食物的主动权。

　　在当下的 环境 中，瑜伽群体需要摸索的，也许是能长期引领健康 生活方式 的整体解决方案，为整个 行业 注入新的生机。

　　● 后疫情时代催生出 服务 新元素

　　疫情给 瑜伽行业 带来的冲击与影响无疑是巨大的，这是挑战，也是机遇。身处后疫情时代，瑜伽行业从业者在摆脱传统经营模式的道路上一再探索。

　　比如紧跟当下消费风口与 会员 需求 ，销售营养代餐; 再比如开设线上减脂营，利用私域流量打造个人 IP，以监督习练为主，饮食打卡为辅……

　　可见，突破 方向 主要是以吃练结合为核心，开发多种盈利模式，改变 空间 、 时间 的受限 条件 。随之而来的是，新的服务体系、新的 职业 趋向、新的竞争环境，每一个行业都是后浪推前浪地前进着。

　　● 系统 学习 营养的意愿

　　 瑜伽运动 的特殊性和众多个性化的营养诉求，决定了瑜伽人群无法完全遵循市面上某一种常见的「饮食法」，瑜伽人真正需要的，是专为瑜伽群体打造的饮食方案。

　　那么 问题 来了，这样的饮食方案，该从何处寻获? 答案近在咫尺：瑜伽老师，或许是为自身群体提供营养服务的最佳人选。

　　瑜伽老师的传统薪酬构成，是收入与课时成正比，在只有单一收入来源的前提下，通常会选择增加课时来换取更多收入。但长远来看，仅依靠 瑜伽课程 单一 维度 的服务，是有天花板和局限性的。而营养学，或许能够帮助瑜伽老师弯道超车，在激烈的竞争中脱颖而出。

　　据调研，57.6% 的瑜伽老师表示会员几乎每周授课 都会 与其讨论营养话题，从不讨论的仅占 4.2%。由此可见，会员对瑜伽老师给予营养指导的需求程度之高。

　　另一 方面 ，91.1% 的受访者有系统学习营养知识的意向，且当中 52.4% 的人表示这是非常有必要的。作为会员日常最常接触的 专业 人士，瑜伽老师完全可以成为提供饮食健康管理服务的复合型人才。在系统学习营养的同时，不断加深对自身、对行业的观察和了解，充分掌握健康生活的自主权。

　　当「瑜伽 + 营养」的商业服务模式真正融入这个行业，线下线上的多重服务路径得到充分开拓，瑜伽老师就不必再以时间成本换取收入，而能凭借独特的核心竞争力，打通个人生活的良性循环，甚至带动行业整体提升。

　　这也许并不容易，但在奔赴未来理想生活的道路上，一切努力终将有所收获。

　　namaste.

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